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Die legendäre thailändische Küche ist wohl die variationsreichste und dennoch eigenständigste Küche Südostasiens. Durch Toleranz, Neugier und starkes Selbstvertrauen der Siamesen war es möglich viele Einflüsse von außen anzunehmen ohne ihren eigenen Charakter zu verlieren.

 

Sanuk bedeutet soviel wie SPASS AM LEBEN. Dazu gehört natürlich das Essen mit an erster Stelle. Deshalb wird schon bei der Zubereitung der vielfältigen Gerichte größte Aufmerksamkeitgeschenkt.

 

Ich möchte Ihnen gerne mit meiner Kochkunst, wie ich sie in Thailand u.a. von meinen Eltern gelernt habe, Sanuk geben und dabei helfen ein bisschen den Alltag zu vergessen. Deshalb koche ich auch nur mit frischen und vor allem originalen thailändischen Zutaten. Glutamat und andere unnatürliche Geschmacksverstärker brauche ich nicht dazu.

Freuen Sie sich auf die ausgezeichnete thailändische Weltküche und erleben Sie das Sprichwörtliche Festival der Geschmäcker in Ihren Mund.

 

Ihre Phatcharee

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